Карта сайта

Мясной рулет

Мясо с овощами, запеченное в духовке
  
Сообщений: 0
Кусок говядины
Морковь
Лук
Грецкий орех (3-4шт.)
Соль
Перец черн.
Перец красн.
мускат
2 ст.л. олив.масла

Аккуратно надрезаем мясо, чтобы получился ровный кусочек, как для большой отбивной.
Морковь натираем на терке, лук режем полукольцами, смешиваем, немного солим, перчим и выкладываем на мясо.
Сворачиваем в виде рулета, закалываем дерев.палочками, можно перевязать ниткой.
Соль, перец черн. и красный, мускатный орех,мелкопорубленные грецкие орехи,олив. масло, все это смешиваем, натираем хорошенько мясо, даем постоять час.
Мясо кладем в сеточку, завязываем и ставим в духовку, на среднюю температуру, запекаем около часа(зависит от духовки


Редактировалось: 5 раз (Последний: 17 марта 2012 в 22:52)
Спонсор форума
Сообщений: 0
Ой какой классный рулет! 08hands

Я их тоже люблю, мой рецептик мясной рулет с яйцом

С грецким орехом - очень интересное сочетание, надо обязательно попробовать.
Я наверно даже больше положу, мне кажется очень интересное сочетание.
И сеточку я не использовала никогда.
Редактировалось: 1 раз (Последний: 28 января 2012 в 19:38)
Сообщений: 0
У меня сын очень любит мясо, особенно запеченное, внутри можно положить любую начинку, а сеточка не дает рулету развернуться и вид очень красивый.
3. Медаль за заслуги I степени2. Медаль за заслуги II степени1. Медаль за заслуги III степени4. Орден за особые заслуги III степени
Сообщений: 155
Я тоже по рецепту Fanni сделала мясной рулет, моим очень понравилось.
Единственно я поленилась и положила все это в селиконовую формочку, а так как блюдо готовиться долго - больше 1,5 часа - формочка слегка деформировалась (истончились с одного бока края).
Надо было керамическую или металлическую форму брать.
В следующий раз не поленюсь, а сделаю рулетом, может действительно в сеточке (купить только нужно).
А так блюдо - украшение праздничного стола MG_132
Кормить всегда, кормить везде...
1. Медаль за заслуги III степени2. Медаль за заслуги II степени3. Медаль за заслуги I степени
Сообщений: 32
Интересная идея с орехами, нужно попробовать. А вот сеточкой не пользовалась никогда, а где она продается и как правильно называется?
Сообщений: 0
Так аппетитно выглядит, надо будет обязательно попробовать
wita:
...где она продается и как правильно называется?
У нас она продается в обычном супермаркете и называется "Сетка для кулинарии", очень удобная штука
В начало страницы 
|
Перейти на форум:
Быстрый ответ
Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

← Назад