Карта сайта
Печать

Суп с цветной капустой

28 февраля 2012 - Lana
Суп с цветной капустой

Я часто варю суп с цветной капустой, он диетический, легкий и очень просто варится.

 

    Для супа с цветной капустой понадобиться:
  • куриная грудка 1-1,5 шт.
  • картофель 2 шт.
  • морковь
  • луковица
  • цветная капуста маленькая головка
  • пшено 1/3 стакана
  • зелень
  • соль, перец

 

Варим куриную грудку приблизительно в 2,5 литрах воды, не забываем снять пенку, солим.
Тем временем чистим картошку, лук, морковку.

Картошку и лук режем кубиками, морковку трем на крупную терку. Лук я не жарю просто из соображений диетичности и скорости приготовления.

 

 

Через полчаса забрасываем картошку, лук и морковку.
Варим суп еще 20 минут.

 

Цветную капусту разбираем на мелкие соцветия, режем. Куриное мясо достаем из бульона, мелко режем. Забрасываем мясо и цветную капусту в суп.

 

 

Пшено моем и за 5-7 минут до готовности бросаем в суп. Добавляем приправы.
Зелень моем, режем и забрасываем за минуту до готовности супа.

 

Суп с цветной капустой можно варить не на бульоне, а на воде, тогда такой суп подходит людям, которые сидят на диетах и является хорошим постным блюдом во время Поста.

 

Суп с цветной капустой

 

Похожие статьи:

ВегетарианскиеОвощное рагу c брюссельской капустой

Первые блюдаCуп с фрикадельками диетический

Вторые блюдаФаршированная цветная капуста

Первые блюдаCуп из брюссельской капусты

Простые блюдаЦветная капуста с яйцом

 
Рейтинг: +1 Голосов: 1 1661 просмотр
Комментарии (1)
0 # 7 марта 2012 в 11:42 0
О, шикарный рецепт! У меня муж обожает все, что можно приготовить с цветной капустой. Обязательно попробую

← Назад