Карта сайта
Печать

Суп со шпинатом и фрикадельками

1 февраля 2013 -
Суп со шпинатом и фрикадельками

 

Суп со шпинатом получается очень нежным, вкусным и ароматным. Вообще, шпинат - это настоящий источник витаминов и микроэлементов. Есть очень много сортов шпината. У нас встречается наиболее распространенный сорт "Виктория".

 

Шпинат полезный особенно для детей и подростков. Благодаря употреблению шпината, повышается гемоглобин и иммунитет.

Так что кушая периодически шпинатный суп, вы будете всегда здоровы.

 

    Суп со шпинатом и фрикадельками, состав:
  • Куриный фарш - 300 грамм
  • Шпинат - 200 грамм
  • Картошка - 4 штуки
  • Морковь -1 штука
  • Овощная смесь - 100 грамм
  • Соль, перец, зелень.
  • Подсолнечное масло - 3 столовые ложки

 

Способ приготовления:

Лук, картофель и морковь чистим от кожуры.

Лук нарезаем мелкими кубиками, морковку трем на средней терке, а картофель нарезаем на небольшие кусочки.

 

 

Картофель отправляем в кастрюлю, заливаем водой, и ставим на огонь, варится.

 

 

Теперь замороженный шпинат, который нужно предварительно разморозить, перекладываем в блендер.

 

 

Добавляем к шпинату несколько ложек воды и хорошенько взбиваем.

 

 

Куринный фарш солим, перчим, добавляем одно яйцо и перемешиваем.

 

 

Теперь с куриного фарша формируем фрикадельки.

 

 

Когда картошка будет почти готова, добавляем в суп овощную смесь и фрикадельки. Убавляем огонь и варим на медленном огне, накрыв кастрюлю крышкой.

 

 

Шпинат добавляем в суп. Солим и перчим суп. Перемешиваем.

 

 

Морковку с луком обжариваем на подсолнечном масле, до золотистого цвета.

 

 

Теперь обжаренный лук с морковкой добавляем в суп.

 

 

Перемешиваем суп и варим до готовности на медленном огне.

Можно украсить тарелки с супом зеленью.

 

Суп со шпинатом и куриными фрикадельками

 

 

 
Рейтинг: +1 Голосов: 1 1538 просмотров
Комментарии (2)
Lana # 1 февраля 2013 в 13:46 0
Анютка, спасибо за рецепт! Чудный и полезный супчик 10preved
Видно вы большой специалист по тефтелькам-фрикаделькам )))
0 # 1 февраля 2013 в 18:47 0
Это точно 01smile

← Назад