Карта сайта
Печать

Картофельные шарики с луком и сыром

3 апреля 2012 -
Картофельные шарики с луком и сыром

 

Картофельные шарики с луком и сыром - сытное и вкусное вегетарианское блюдо, но оно может понравиться не только сторонникам вегетарианства.

 

    Для картофельных шариков понадобиться:
  • 1,5 кг картофеля
  • 200-300 гр сыра
  • 100 гр зеленого лука
  • 3 шт. яйца
  • 100 гр сливочного масла
  • чабрец (тимьян)
  • майоран
  • черный перец
  • соль
  • растительное масло, смазать противень
  • мука для обвалки
  • чеснок по желанию

 

Почистить картофель, порезать пополам и варить в слегка подсоленной воде около 35 минут. Можно добавить 2-3 зубчика раздавленного чеснока, для придания легкого чесночного аромата.

 

Пока картофель вариться, потереть на терке сыр и мелко нарезать зеленый лук.

 

Слить воду и растолочь картошку, добавить 1 целое яйцо и 1 желток, сливочное масло, сыр, зеленый лук и специи. Все хорошо вымесить.
 

Оставить картофельную смесь на 1 час, настояться.

 

 

Затем слепить картофельные шарики, приплюснуть их, обвалять их в муке, затем в омлете из остатков белка и еще одного яйца.

 

 

Картофельные шарики можно просто обжарить на сковороде, а можно запечь в духовке при средней температуре минут 30.

 

 

Картофельные шарики с луком и сыром вкусно подать со сметанным соусом. В сметану добавить потертый на мелкой терке чеснок.

 

Картофельные шарики с сыром и луком

 

Похожие статьи:

ВыпечкаПирожки с картошкой

Простые блюдаЗапеканка из брюссельской капусты

ВегетарианскиеЖареный перец

ВегетарианскиеОвощное рагу c брюссельской капустой

ВегетарианскиеТыква запеченная в духовке

 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 4001 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад