Карта сайта
Печать

Пражский торт

9 июня 2012 - wita
Пражский торт

 

Встречала несколько разных вариантов торта Пражский, но остановилась на одном из них, несколько изменив его по своему вкусу. Кроме того, в последнее время я больше люблю печь коржи для торта в мультиварке, поэтому и этот рецепт я адаптировала для этой чудо-техники.

 

    Для приготовления теста для Пражского торта понадобится:
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан сметаны (жирность особого значения не имеет)
  • полбанки сгущенного молока
  • 2 стакана муки
  • 4 ч.л. какао
  • 1 ч.л. соды

 

Яйца нужно хорошо взбить с сахаром с помощью миксера. Затем в яичную массу добавить сгущенное молоко, перемешать. Соду добавить в сметану и влить туда же. Все хорошенько взбить, засыпать муку и какао и снова хорошо вымешать.

 

 

Чашу мультиварки хорошо смазать маслом или маргарином и поставить на режим "Выпечка" на 10 минут. Затем нажать "Отмена" и выложить тесто в чашу.

 

 

Выпекать корж для Пражского торта, включив функцию "Выпечка", 60 минут. Затем опрокинуть корж на стимер или просто досточку и дать остыть.

 

 

    Крем для Пражского торта, нужно взять:
  • 250 г сливочного масла
  • полбанки сгущенного молока
  • 3 ст.л. какао.

 

Все взбить миксером. Так как я очень люблю орехи в тортах, то добавила в крем измельченные, поджаренные грецкие орехи.

 

 

 

 

Также, для Пражского торта, необходимо приготовить шоколадную глазурь.

 

    Для приготовления шоколадной глазури понадобится:
  • 100 г черного шоколада,
  • 1 ложка молока
  • 30 г масла

 

Растопить на маленьком огне и вымешать до однородного состояния.

 

Шоколадная глазурь для Пражского торта

 

После полного остывания коржа его необходимо разрезать на 3 части и 2 из них перемазать кремом, а верхний залить шоколадной глазурью.

 

Украсить Пражский торт можно по своему усмотрению. Я выложила розочки из мастики и сделала несколько мазков кремом.

 

Пражский торт

Приятного аппетита!

Похожие статьи:

ВыпечкаШоколадный торт с вишней

ВыпечкаТорт Наполеон

ДесертыТропический чизкейк

ДесертыБрауни шоколадный

ДесертыОранжевый чизкейк

 
Рейтинг: +2 Голосов: 2 4863 просмотра
Комментарии (8)
Lana # 10 июня 2012 в 14:38 0
Как я люблю Пражский торт! Спасибо за замечательный рецепт 11ax
Какие замечательные коржи получаются в мультиварке! Просто очень захотелось тоже приобрести эту чудо-технику 26ugu
wita # 10 июня 2012 в 18:05 0
При том, что моя духовка в последнее время меня не радует, то мультиварка стала просто выручалочкой. Мне очень нравятся коржи, приготовленные в мультиварке.
0 # 11 июня 2012 в 11:51 0
Да, корж впечатляет, мне кажется, в духовке такой не получится.
Wita, а какая у вас модель мультиварки? Я вот тоже присматриваюсь.
wita # 11 июня 2012 в 16:46 +1
Fanni, у меня модель из простых, недорогих, но я ею довольна, хотя отзывы об этой модели разные попадались. Модель VES SK-A12/
0 # 11 июня 2012 в 21:48 0
Wita, спасибо, мне как раз и нужна бюджетная модель 01smile
wita # 12 июня 2012 в 01:38 0
Пожалуйста! 01daj5
Nelipa # 14 июня 2012 в 20:27 0
Тоже очень люблю Пражский. Готовлю немного по другому рецепту и орехи в крем не добавляю. А можно и добавить, хорошая идея 01smile
wita # 20 июня 2012 в 11:45 0
Орехи в крем - это была моя инициатива, люблю орехи, а вообще изначально в рецепте их не было.

← Назад